Geleitet und veranstaltet wird dieser Kurs von KANOKA YAMAZAKI und DANIELA BERGTHALER, Ernährungsexpertinnen und  Spezialistinnen der japanischen Küche.

KANOKA YAMAZAKI
Kanoka, ursprünglich aus Japan und in Wien lebend, wuchs mit der japanischen Küche auf, geprägt durch ihren Vater, einem Meisterkoch. Ihre Leidenschaft für authentische Gerichte treibt sie an, ständig neue Rezepte zu entdecken und ihr Wissen weiterzugeben. In ihren Kochkursen teilt sie ihr Know-How und zeigt, wie traditionelle japanische Gerichte selbst zubereitet werden.

DANIELA BERGTHALER
Daniela hat eine tiefe Leidenschaft für die japanische Küche
und betrachtet Essen als einen essentiellen Akt der Selbstfürsorge und Selbstliebe. Sie vermittelt, dass eine bunte Ernährung, die auf frischen, natürlichen Zutaten basiert, nicht nur den Körper nährt, sondern auch das geistige und emotionale Wohlbefinden unterstützt.